મહારાષ્ટ્ર, કર્ણાટક, કેરળ, તમિલનાડુ, આંધ્રપ્રદેશ, ઓડિશા અને પશ્ચિમ બંગાળમાં ખેડૂતો મોટા પાયે કાજુની ખેતી કરે છે. પરંતુ હવે ઝારખંડ અને બિહાર જેવા રાજ્યોમાં પણ ખેડૂતોએ કાજુની ખેતી શરૂ કરી છે.
લોકો માને છે કે કેરી, જામફળ, સફરજન, દ્રાક્ષ અને લીચી સૌથી મોંઘા ફળ છે. ખેડૂતો તેમની ખેતીથી સમૃદ્ધ બનશે. પરંતુ આ કેસ નથી. આ મોસમી ફળો કરતાં સુકા ફળો મોંઘા છે. બદામ, અખરોટ, અંજીર અને સૂકી દ્રાક્ષ સહિત ઘણા પ્રકારના સૂકા ફળો છે, પરંતુ કાજુ અલગ છે. તેનો દર બદામ અને અંજીર કરતા વધુ છે.
કાજુમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ સિવાય તેમાં કોપર, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ, ઝિંક અને મેગ્નેશિયમ સહિત અનેક પ્રકારના મિનરલ્સ મળી આવે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે કાજુનું સેવન કરશો તો તમારા શરીરમાં લોહીની કમી નહીં થાય. આ સાથે તમારા હાડકા પણ મજબૂત બનશે. હાલમાં આવા બજારમાં કાજુનો ભાવ રૂ.1200 થી રૂ.1400 પ્રતિ કિલો છે. આવી સ્થિતિમાં જો ખેડૂત ભાઈઓ કાજુની ખેતી કરે તો તેઓ સારી કમાણી કરી શકે છે.
20 થી 35 ડિગ્રી તાપમાન કાજુની ખેતી માટે યોગ્ય છે.
મહારાષ્ટ્ર, કર્ણાટક, કેરળ, તમિલનાડુ, આંધ્રપ્રદેશ, ઓડિશા અને પશ્ચિમ બંગાળમાં ખેડૂતો મોટા પાયે કાજુની ખેતી કરે છે. પરંતુ હવે ઝારખંડ અને બિહાર જેવા રાજ્યોમાં પણ ખેડૂતોએ કાજુની ખેતી શરૂ કરી છે. કાજુનો છોડ ગરમ હવામાનમાં ઝડપથી વધે છે. આ સાથે કાજુની ઉપજ પણ સારી છે. તેની ખેતી માટે 20 થી 35 ડિગ્રી તાપમાન યોગ્ય છે. કાજુની વિશેષતા એ છે કે એકવાર તમે તેની ખેતી શરૂ કરી દો, તો તમને ઘણા વર્ષો સુધી ઉત્પાદન મળતું રહે છે.
એક હેક્ટરમાં 10 ટન કાજુની બમ્પર ઉપજ મળશે
જો તમે એક હેક્ટરમાં કાજુની ખેતી કરો છો, તો તમે વધુમાં વધુ 500 કાજુના છોડ વાવી શકો છો. નિષ્ણાતોના મતે, કાજુના એક છોડમાંથી તમને આખી સિઝનમાં 20 કિલો ઉત્પાદન મળશે. આ રીતે એક હેક્ટરમાં 10 ટન કાજુની બમ્પર ઉપજ મળશે. અત્યારે બજારમાં કાજુ 1200 થી 1400 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહ્યા છે. આ રીતે તમે 10 ટન કાજુ વેચીને બમ્પર કમાણી કરી શકો છો.
